Arroz con puerro y espinacas

Hoy os deleitamos con un plato sencillo de hacer, muy rico y por supuesto sano, ¿Quieres saber de que se trata?

Lavamos y troceamos la cebolla, los ajos y el puerro, una vez bien escurrido los pasamos por la batidora hasta dejar una salsa homogénea.

Procedemos a cocer el arroz pero sin que se haga del todo.

Picamos las espinacas y las añadimos al arroz junto con la salsa que hicimos anteriormente.

También añadimos el aceite de oliva, el pimentón y el agua y calentamos todo durante 10-15 minutos aproximadamente a fuego lento.

 

Y listo para servir.

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil