Bruschetta de Tomate con Rúcula y Queso Mozzarella

Hoy preparamos un entrate muy saludable y facilísimo de preparar para estas navidades ¿Quieres saber en que consiste? Sigue leyendo!!

Precalentamos el horno a 175ºC

Cortamos los tomates cherry por la mitad y espolvoreamos con un poco de sal y pimienta. Añadimos un poco de aceite y rallamos cáscara de medio limón y lo mezclamos bien. Después procederemos a hornearlo hasta que quede dorado y blando, aproximadamente unos 15 minutos

Cortamos el pan en rebanadas gruesas y en una plancha los tostamos. Una vez listo, emplatamos, para ello colocaremos primero las rebanadas de pan, encima los tomates, añadimos el queso mozzarella y la rúcula. Finalmente añadimos un chorrito de aceite y listo para servir!

Tiempo de elaboración | 25 minutos
Dificultad | Muy Fácil