Crema de zanahorias ecológicas
Lentejas con puerros
¿Te apetece comer un plato caliente con este frio? Hoy en Alimentación Machuca traemos un plato cargado de proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y hierro, ¿aun no adivinas que es? Entonces sigue leyendo.
Cómo prepararlo
Una vez lavadas y troceadas las verduras en trozos pequeños, pelamos ambas zanahorias y la patata. También lavamos las lentejas.
En una cazuela introducimos las lentejas con las zanahorias, la patata, la hoja de laurel, el ajo pelado, una cucharadita de pimentón dulce y una pizca de sal. Una vez dentro agregamos un litro de agua y un chorro aceite de oliva virgen, colocamos la tapa de la cazuela y cocemos a punto de ebullición. Después dejamos cocer las lentejas 40 minutos más aproximadamente a fuego lento.
Añadimos una pizca de sal y servimos las lentejas muy calientes en un plato hondo.
Bon apetit!
Complicación
Tiempo de elaboración | 1 hora y 30 minutos
Dificultad | Fácil
Dificultad | Fácil
Ingredientes
200 gr. de lentejas
1 puerro
2 zanahorias
1 patata
1 ajo
1 hoja de laurel
1 chorro de aceite de oliva virgen
1 cucharada de pimentón dulce
1 pizca de sal
1 puerro
2 zanahorias
1 patata
1 ajo
1 hoja de laurel
1 chorro de aceite de oliva virgen
1 cucharada de pimentón dulce
1 pizca de sal
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